2016年11月14日
消化にいい食べ物
こんにちは、外山です。
娘が胃腸炎になりまして、うつらないようにできる限りの予防策をしたつもりでしたが…うつってしまいました…
幸い 比較的 軽症で済みました。
そこで、お腹に優しいものを作ったのですが おかゆ、うどんは 体調が悪い時の定番の食事ですよね。
おかゆは生米から作ると 味が全然違います‼︎ 味付けなしでもとても美味しいです。↓こちら
シンプルにおかゆだけもいいですが、体調がよくなってきたら卵も溶いて入れるといいですよね。その卵ですが、調理の仕方で、消化の速度が変わります。
消化の早さ
①半熟卵→②ゆで卵→③卵焼きや目玉焼き
③は、半熟卵の倍の消化時間がかかるそうです!ちなみに生卵は 一見消化によくみえますが、やはり火を通した方がいいそうです。
なので おかゆやうどんに入れるときは 半熟がオススメです。
わたしは なんとなく しっかり火を通した方がいい気がしてました(-_-;)
少し体調が落ちついたあとは、黒米バージョンで!噛み応えがあります。↓こちら
あとは やっぱり豆腐!と思い、湯豆腐にして食べていたのですが、ちょっと調べてみましたら…
豆腐はタンパク質とミネラルが豊富で、脂質が少なく 弱った胃腸にもやさしい食材です。
湯豆腐・みそ汁・煮物がおすすめです。
同じ豆腐料理でも、油揚げや厚揚げは 胃に負担になるので 控えた方がいいそうです。
体調が悪い時に身体が欲するものって よくできてますよね。
そして 体調を崩してつくづく感じる健康の有り難さ…
睡眠 食事をしっかり、体調を整えて 風邪をひかないよう気をつけましょう٩(^‿^)۶