2017年1月10日
パクチー
こんにちは、外山です。
お正月恒例行事?のひとつに中華街訪問があります。
目的は… 刀削麺!一時期ブームになりましたよね。職人さんが生地から削って そのまま鍋に投げ入れる、あれです。
たくさんあるお店の中で 大のお気に入りは
”杜記”というお店です。
ここの牛肉麺 が絶品です‼︎
他のも気になるのですが 牛肉麺以外になかなかチャレンジできていません。
特徴は、ピリ辛!そしてアクセントのパクチーが絶妙に合うんです。
これがたまに無性に食べたくなるんです。
パクチーに関しては、やはり好き嫌いが分かれるので、口コミでも賛否両論らしく オーダー時に必ず確認されます。
我が家は…クセのあるものが大好きなので パクチー大盛りにしてもらいたいくらいです笑
そこで改めて パクチーの栄養をおさらいしましょう。
なんといってもデトックス効果!
胃腸の調子を整えたり、消化の促進効果、食欲の増進効果など。
そしてアンチエイジング効果!
ビタミンA、B2、Cなどなど健康・美容効果があるビタミン類が含まれています。
他にもカルシウム含まれているので 骨や歯を丈夫にする効果も!これはわたしは今回調べるまで 知りませんでした(・・;)
帰りは 山下公園で お散歩。
快晴で暖かく、身も心も?デトックスできた気がします。